¿Te apetece nueva cocina ? Restaurante parque romántico

Si pensamos en la gastronomía más típica de las islas canarias, en ningún momento se nos ocurre, que esta pudiera estar envuelta en aires de aceituna negra, o polvo de coral con langostinos salvajes, o alomejor unos canelones de trufa negra ahumados . Este restaurante sin duda, abierto hace solo unos pocos meses, nos da la tranquilidad e innovación de una de las mejores cocinas en Gran Canaria.

La verdad, es que cuando entramos al complejo, éste no nos da la sensación de un buen restaurante con el mejor producto, pero la verdad, que una vez dentro, esto nos sorprende. El restaurante, combina la innovación con el mejor saber y calidad de la materia prima. Y uno de los mejores aspectos del restaurante, son sin duda sus trampantojos, y sus menús degustación. Y seguramente, muchos se estarán preguntando, pero, ¿Qué es un trampantojo ? Bueno, básicamente, un trampantojo es una técnica no solo alimenticia, que trata de engañar a nuestra vista, haciéndonos creer, que estamos viendo, o incluso comiendo, otro alimento que no es el que verdad hacemos. Bueno, pues como decíamos, en este, uno de sus más importantes trampantojos, es el del "Tomate de nuestra huerta" Este es una simulación de un tomate, pero este en vez de ser un tomante en su totalidad, es foie de pato. Si se que parece una locura, pero en el restaurante se las arreglan muy bien para hacer una tierra de aceitunas negras, y unos brotes como si pareciera tierra y plantas de verdad. En cuanto a los menús degustación, podemos tener la suerte de que nos hagan un menú degustación, con los ingredientes que más nos gustan, con solo una llamada. Por todo esto, este innovador restaurante, se merece una de las mejores calificaciones por nuestro blog. Muchísimas gracias al restaurante.

Volveremos !!!

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If we think of the most typical gastronomy of the Canary Islands, at no time we can´t think, that this could be wrapped in airs of black olive, or coral powder with wild prawns, or to the best a few smoked black truffle canelons. This restaurant, opened only a few months ago, gives us the tranquility and innovation of one of the best cuisines in Gran Canaria.

The truth is, when we enter the complex, this one does not give us the feeling of a good restaurant with the best product, but the truth, that once inside, this surprises us. The restaurant combines innovation with the best knowledge and quality of the raw material. And one of the best aspects of the restaurant, are definitely its trampantojos, and its tasting menus. And surely, many will be wondering, but what is a trap? Well, basically, a trap is a technique not only food, that tries to deceive in our sight, making us believe, that we are seeing, or even eating, another food that is not the one we actually do. Well, as we said, in this, one of its most important traps, is that of the "Tomato of our garden" This is a simulation of a tomato, but this instead of being a tomante in its entirety, it is duck foie. If I know it sounds crazy, but in the restaurant they manage very well to make a land of black olives, and some shoots as if it looks like real soil and plants. As for the tasting menus, we can be lucky enough to have a tasting menu, with the ingredients that we like the most, with just a call. For all this, this innovative restaurant, deserves one of the best ratings for our blog. Thank you very much to the restaurant.